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Klassischer Kartoffelgratin

aus der Kategorie Nudeln, Reis, Kartoffeln & Hülsenfrüchte

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  1. 1 Zwiebel
  2. 1 Knoblauchzehe
  3. 150 ml Milch
  4. 200 ml Sahne
  5. Salz, Pfeffer
  6. Muskatnuss
  7. Öl zum Einfetten
  8. 1 1/2 kg mehligkochende Kartoffeln
  9. 5 Stiele Petersilie
  10. 100 g geriebener Käse

1. Zutaten auf einen Blick

2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In einen Topf geben, auf Herd stellen und auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen, bis das Brat-Symbol erscheint.

3. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und Zwiebelmischung anbraten. Milch und Sahne zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

4. Cook & Serve einfetten und den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze) vorheizen.

5. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in die Form legen, Sahne-Mischung darüber gießen und den Deckel auflegen.

6. Gratin auf der untersten Einschubleiste im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.

7. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. Deckel abnehmen, Petersilie und Käse darüber streuen und den Gratin ohne Deckel ca. 10 Minuten fertig backen.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Backen

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