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Kartoffelpüree

aus der Kategorie Nudeln, Reis, Kartoffeln & Hülsenfrüchte

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  1. 1 kg mehligkochende Kartoffeln
  2. 40 g Butter
  3. 300 ml heisse Milch
  4. Salz
  5. Muskat

1. Zutaten auf einen Blick

2. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Tropfnass in einen Topf geben.

3. Topf auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, ca. 25 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visotherm aufsetzen und drehen bis das Gemüse-Symbol erscheint.

4. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Gemüse- Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und fertig garen.

5. Butter zugeben, Kartoffeln fein zerstampfen, dabei nach und nach Milch zugeben.

6. Mit Salz und Muskat abschmecken.

Tipp

  • Mit frisch gehackten Kräutern wie Bärlauch, Petersilie oder Schnittlauch schmeckt das Püree besonders gut.
  • Eine tolle Farbe gibt es, wenn ca. 300 g Kartoffeln durch gewürfelte Möhren ersetzt werden.
  • Für ein herzhaftes Püree ersetzt du ca. 200 g Kartoffeln durch gewürfelten Knollensellerie.
  • Wer es noch würziger mag, gibt knusprig gebratene Speckwürfel hinzu.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Garen ohne Zusatz von Wasser

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Bewertungen (3)

valeria218 schrieb am 18.07.2018 um 11:52
wie wäre das Rezept mit dem Secuquick? 😎
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Anja_von_AMC schrieb am 07.08.2018 um 10:07
Mit dem Secuquick brauchst Du ca. 1/3 der angegebenen Garzeit. Probier es doch einmal aus.
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Peter und Ruth Isler schrieb am 06.07.2017 um 20:20
Wenig flüssiger Rahm unterziehen, schmeckt besser.
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