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Kartoffelgratin

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  1. 1 Knoblauchzehe
  2. 1 kg festkochende Kartoffeln
  3. 200 ml Sahne
  4. 100 ml Gemüsebrühe
  5. Salz, Pfeffer
  6. Muskat
  7. 50 g geriebener Käse

1. Zutaten auf einen Blick

2. Knoblauch und Kartoffeln schälen, Knoblauch fein würfeln und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.

3. Sahne und Brühe in einen Topf geben. Knoblauch zugeben und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

4. Kartoffeln zugeben, etwas verteilen, aber nicht mehr umrühren. Secuquick softline aufsetzen und verschließen.

5. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf "A" schalten, Audiotherm einschalten, ca. 5 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Soft-Symbol erscheint.

6. Secuquick nach Ablauf der Garzeit unter fließendem Wasser drucklos machen und abnehmen.

7. Käse über den Kartoffeln verteilen. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf grosse Stufe schalten. Solange der Navigenio rot/blau blinkt ca. 10 Minuten im Audiotherm eingeben und gratinieren.

Tipp

  • Variiere die Zutaten – ersetze einen Teil der Kartoffeln durch dünne Scheiben von Möhren, Knollensellerie oder Lauchringen.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Gratinieren

Kontrolliert

Schnellkochen

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Bewertungen (18)

QueenC schrieb am 27.03.2020 um 18:05
Sehr präzise erklärt.👍
Leicht nachzukochen.
Perfektes Ergebnis.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Werd ich sicher öfter mal machen.
Alle waren begeistert. 😍
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Maik schrieb am 24.09.2020 um 09:14
Hallo, eine Frage, ich hatte Probleme mit dem Deckel. Er war nicht richtig geschlossen. ? Lg
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Team
Tanja SC schrieb am 06.04.2020 um 09:04
DANKE :-) das freut uns sehr!!!
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Adminx schrieb am 22.01.2020 um 11:22
Das Rezept gefaellt mir - lecker - lecker - gut gemacht
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Team
Tanja SC schrieb am 22.01.2020 um 12:39
Danke Adminx freut uns :-)
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Doris Dückerhoff schrieb am 19.05.2019 um 18:04
Wunderbar! Hat auf Anhieb geklappt. Meine Männer waren begeistert.
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Team
Monika_W schrieb am 20.05.2019 um 09:13
Freut uns sehr :-).
Vielen Dank für Dein Feedback.
 
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Boxerfrauchen schrieb am 21.11.2018 um 13:42
Gestern zum Brathähnchen gab es diesen Kartoffelgratin In Zukunft wird es den sehr oft wieder geben! Den habe ich genau nach Anweisung gemacht - und - was soll ich sagen, - er ist genau so geworden wie das Foto ihn zeigt und die Angaben es es "versprechen". SEHR LECKER, SEHR EMPFEHLENSWERT! 5***** von mir.
Boxerfrauchen
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Team
Monika_W schrieb am 22.11.2018 um 12:35
Hallo Boxerfrauchen,
schön, dass du schon viele AMC Rezepte ausprobiert hast und sie dir so gut gelingen. Selbstverständlich kann du immer nach Geschmack variieren. Das Kartoffelgratin lässt sich gut mit saisonalen Gemüsesorten als Auflauf zubereiten. Je nach Wunsch können die 200 ml Sahne auch mit kalorienarmer Milch oder Creme fraiche gemischt werden..... Stell doch mal deine eigenen Rezepte ein......Weiterhin viel Spaß beim Nachkochen.
Liebe Grüße
Monika _W vom Community Team
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ReneBuchs schrieb am 09.03.2018 um 15:15
Mit Sellerie und Karotten richtig lecker, absolut empfehlenswert zum Nachkochen!
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