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Karamellsauce

aus der Kategorie Saucen & Dips

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  1. 75 g Zucker
  2. 150 ml Sahne, zimmerwarm
  3. 1 Prise Salz

1. Zucker in die Pfanne geben. Pfanne auf höchster Stufe aufheizen, sobald der Zucker zu schmelzen beginnt auf kleine Stufe schalten und Zucker goldbraun karamellisieren, dazu leicht bewegen.

2. Wenn der Zucker zu Karamell geschmolzen ist, Sahne und Salz zugeben.

3. Karamellsauce auf mittlerer Stufe köcheln lassen, bis eine crèmige Sauce entstanden ist.

4. Sauce abkühlen lassen.

Tipp

  • Die Karamellsauce kann zu Kuchen, Torten oder Keksen gereicht werden. Sie passt auch wunderbar zu Pudding.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Kochen

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