Härdöpfelgratin à la Sylvia „Kartoffelgratin“

1. 800 g - 1000 g mehligkochende Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln oder schneiden. Kartoffeln, 4 - 5 dl Vollrahm und Gewürze in den Topf geben und alles gut vermengen.

2. Topf auf Herd stellen und auf höchste Stufe einschalten, Navigenio kopfüber auf den Topf legen und auf 2 Striche = Maximum einschalten. Audiotherm auf 5 Minuten einschalten (wenn der Rahm kocht) , Herd auf Stufe 1-2 zurückschalten und Navigenio auf 1 Strich zurückschalten. Audiotherm auf 10 Minuten einstellen. Nach den 10 Minuten Herd ausschalten und auf dem Herd stehen lassen. Restwärme nutzen. Bei Induktion Herd auf halbe Stufe schalten und nach 5 Min. auf Stufe 1-2 zurückschalten, da wir ja keine Restwärme haben.

3. Kartoffeln mit einem Spitzmesser kontrollieren, ob sie schön weich sind. Navigenio nochmal auf 2 Striche schalten und schön braun überbacke, je nach Geschmack.

4. En Guete ;-)