Hähnchenbrust mit Zitronenkruste

1. Hähnchenbrüste ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.

2. Toastbrotscheiben vierteln und zusammen mit der Petersilie im Quick Cut fein hacken.

3. Zitronensaft und - schale, Öl und Parmesan zufügen, alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenbrüste mit Küchenpapier trocken tupfen.

4. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf Stufe 2 schalten, Hähnchenbrüste einlegen und braten, bis der Wendepunkt erreicht ist.

5. Fleisch wenden, Navigenio ausschalten und ca. 10 Minuten garziehen lassen. Fleisch würzen und die Krustenmischung auf den Hähnchenbrüsten verteilen und etwas andrücken.

6. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 5 Minuten gold-braun gratinieren.