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Gratiniertes Champignon-Spinat-Ragout mit Kartoffeln

aus der Kategorie Gemüse & Pilze

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  • 20 Minuten
  1. 3 Zwiebeln
  2. 2 Knoblauchzehe
  3. 600 g mehligkochende Kartoffeln
  4. 400 g Champignons
  5. 200 g Spinat
  6. 200 g Crème fraîche
  7. Salz, Pfeffer
  8. 100 g geriebener Käse

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein schneiden. Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Champignons mit einem Pinsel oder Tuch säubern. Spinat putzen und waschen.

2. Zwiebeln und Knoblauch in den Topf geben, Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf Stufe 2 schalten und Zwiebel-Knoblauchmischung kurz anbraten. Champignons zugeben und ebenfalls braten.

3. Tropfnasser Spinat und Kartoffeln zugeben, EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen. Topf auf Stufe 6 bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf Stufe 2 schalten und ca. 10 Minuten im Dampf-Bereich garen.

4. EasyQuick nach Ende der Garzeit abnehmen und Crème fraîche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Käse darüber verteilen.

5. Topf auf eine feuerfeste Unterlage stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 5 Minuten gratinieren.

Tipp

  • Das Ragout kann mit beliebigen Gewürzen und Gewürzmischung abgeschmeckt werden.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

Dämpfen

Gratinieren

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Bewertungen (2)

Ninamaus schrieb am 02.06.2021 um 13:26
Lecker 😊👍
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Team
Tanja SC schrieb am 25.08.2021 um 13:48
Freut uns
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