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Gegrillter Tintenfisch mit Paprikaschoten

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  1. 600 g küchenfertige Tintenfischtuben
  2. 400 g kleine Paprikaschoten
  3. 2 Knoblauchzehen
  4. 4 Zweig(e) Thymian
  5. 4 EL Olivenöl
  6. Salz, Pfeffer
  7. Zitronensaft

1. Zutaten auf einen Blick

2. Tintenfischtuben säubern, waschen und trocken tupfen.

3. Paprikaschoten je nach Größe längs halbieren oder vierteln, putzen und trocken tupfen.

4. Knoblauch schälen und fein würfeln. Thymianblättchen abzupfen und fein hacken.

5. Alles mit Olivenöl mischen und ca. 2 Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren.

6. Arondo Grill auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

7. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, zuerst Tintenfisch ca. 1 Minute braten, wenden, auf niedriger Stufe ca. 1 Minute fertig braten, aus dem Griddle nehmen und warm halten.

8. Paprikastücke in den Griddle geben ebenfalls ca. 1 Minute anbraten, wenden, Deckel auflegen und auf der ausgeschalteten Kochstelle ca. 5 Minuten fertig braten.

9. Tintenfisch und Paprika warm servieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

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