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Gefülltes Gemüse

aus der Kategorie Vorspeise

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  1. 5 grosse Champignons
  2. 4 kleine Tomaten
  3. 1 Zucchini
  4. 1 Zwiebel
  5. 30 g schwarze entsteinte Oliven
  6. 2 getrocknete Tomaten
  7. 100 g Feta
  8. 2 EL Quark (20%)
  9. 150 g Rinderhackfleisch
  10. Salz, Pfeffer
  11. Chiliflocken

1. Champignons, Tomaten und Zucchini vorbereiten: Champignons mit einem Pinsel oder Küchentuch putzen und Stiele entfernen. Eine Scheibe an der Oberseite der Tomate abschneiden und die Tomate aushöhlen (funktioniert sehr gut mit einem Melonenausstecher). Zucchini putzen, in ca. 5 Stücke schneiden und mit einem Melonenausstecher so aushöhlen, dass der Boden bestehen bleibt.

2. Füllung vorbereiten: Zwiebel putzen und zusammen mit Oliven und getrockneten Tomaten in den Quick Cut geben und alles klein hacken. Feta, Quark und Hackfleisch zugeben und nochmals mixen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und in die vorbereiteten Gemüse füllen. Die gefüllten Gemüse in einen Softiera-Einsatz 24 cm setzen.

3. Wasser (ca. 150 ml) in GourmetLine füllen und Softiera-Einsatz mit gefülltem Gemüse einsetzen. EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen und auf Navigenio stellen. Navigenio auf "A" stellen, ca. 4 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, aufsetzen und drehen bis das Dämpf-Symbol erscheint.

4. Nach Ablauf der Garzeit Softiera-Einsatz herausnehmen und heiss servieren.

Tipp

  • Für eine schöne Bräunung können die gefüllten Gemüse für ca. 3 Minuten auf grosser Stufe mit dem Navigenio überbacken werden.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Kontrolliert

Dämpfen

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Bewertungen (1)

sabi777 schrieb am 29.07.2017 um 16:44
Absolut einfach.... Und schmeckt genial
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