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Gefülltes Gemüse

aus der Kategorie Vorspeise

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  1. 5 große Champignons
  2. 4 kleine Tomaten
  3. 1 Zucchini
  4. 1 Zwiebel
  5. 30 g schwarze entsteinte Oliven
  6. 2 getrocknete Tomaten
  7. 100 g Feta
  8. 2 EL Quark (20% Fett)
  9. 150 g Rinderhackfleisch
  10. Salz, Pfeffer
  11. Chiliflocken

1. Champignons mit einem Pinsel oder Tuch putzen und Stiele entfernen. Eine Scheibe an der Oberseite der Tomate abschneiden und die Tomate aushöhlen (funktioniert sehr gut mit einem Melonenausstecher). Zucchini putzen, in ca. 4 Stücke schneiden und mit einem Melonenausstecher so aushöhlen, dass der Boden bestehen bleibt.

2. Zwiebel schälen und zusammen mit Oliven und getrockneten Tomaten fein würfeln. Alles mit Feta, Quark und Hackfleisch verkneten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und in die vorbereiteten Gemüse füllen.

3. Gefüllte Gemüse in den Softiera-Einsatz geben. Wasser (ca. 150 ml) in den Topf füllen und Softiera-Einsatz hineinstellen. EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen.

4. Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 4 Minuten im Dampf-Bereich garen.

5. Nach Ablauf der Garzeit Softiera-Einsatz herausnehmen und heiss servieren.

Tipp

  • Für eine schöne Bräunung können die gefüllten Gemüse für ca. 3 Minuten auf grosser Stufe mit dem Navigenio überbacken werden.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

geeignet für kontrolliertes Kochen

Dämpfen

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Bewertungen (1)

sabi777 schrieb am 29.07.2017 um 16:44
Absolut einfach.... Und schmeckt genial
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