Zutaten
- 200 g Cashewkerne
- 200 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 2 TL AMC Green Fiery (oder pikantes Grillgewürz)
- 1 TL Fleur de Sel
Zubereitung
1. Cashewkerne, Zucker, AMC Green Fiery (oder Grillgewürz) und Wasser gut mischen, in die Pfanne geben.
2. Kochstelle auf höchste Stufe schalten und Nüsse ohne Rühren erhitzen. Sobald es zu kochen beginnt, auf niedrige Stufe reduzieren.
3. Unter gelegentlichem Rühren mit einem Holz-Kochlöffel ca. 15 Minuten köcheln, bis das Wasser verdampft und der Zucker trocken ist. Ca. 5 Minuten weiterrühren, bis der Zucker wieder schmilzt und sich um die Cashewkerne legt.
4. Fleur de Sel dazugeben und vermischen. Nüsse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit zwei Gabeln auseinander ziehen und mit genügend Abstand verteilen. Auskühlen lassen.
Tipp
- Cashews sind mehr als nur ein Snack, sie sind eine Quelle wertvoller Nährstoffe, die beim Wandern die nötige Energie spenden. Nachhaltig in der AMC Sandwich Box verpackt, behalten sie ihre herrliche Knusprigkeit und sorgen für einen sättigenden und nahrhaften Genuss unterwegs.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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