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Gartengemüse mit Knusper-Käsekruste

aus der Kategorie Gemüse & Pilze

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Gemüse:
  1. 300 g Möhren
  2. 1 Zucchini
  3. 1 gelbe Paprikaschote
  4. 1 kleiner Blumenkohl
Käsekruste:
  1. 2 Scheiben Knäckebrot
  2. 3 EL Olivenöl
  3. 50 g geriebener Parmesan
  4. 40 g Mandelstifte

1. Zutaten auf einen Blick

Gemüse:

2. Möhren schälen, Zucchini und Paprikaschote putzen und alles in Streifen schneiden. Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen.

3. Gemüse mischen und tropfnass in einen Topf geben. Auf Navigenio stellen und diesen auf Automatik „A“ schalten, Audiotherm einschalten, ca. 15 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Gemüse-Symbol erscheint.

Käsekruste:

4. Knäckebrot oder Salzcräcker in Stücke brechen und im Quick Cut grob zerkleinern. Olivenöl, Parmesan und Mandeln zugeben und vermischen.

5. Knuspermischung nach Ende der Garzeit über dem Gemüse verteilen und Topf in den umgedrehten Deckel stellen.

6. Navigenio überkopf auflegen und auf grosse Stufe schalten. Solange der Navigenio rot/blau blinkt ca. 3 Minuten im Audiotherm eingeben und gratinieren.

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