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Frühlingspizza

aus der Kategorie Hauptspeise

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  1. 500 g Pizzateig (selbst gemacht oder aus dem Kühlregal)
  2. 70 g Ziegenfrischkäse
  3. 50 g griechischer Joghurt
  4. 3 EL Zucker
  5. 1 Eigelb
  6. Zum Belegen nach Belieben: Walnüsse, Mango, essbare Blüten, grüner Spargel, Mandelblättchen, Sprossen

1. Pizzateig in 6 Portionen teilen, rund Ø ca. 22 cm dünn ausrollen.

2. Frischkäse, Joghurt, Zucker und Eigelb verrühren. Zutaten für den Belag vorbereiten.

3. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

4. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, erste Teigplatte einlegen, mit etwas Frischkäsecreme bestreichen und z.B. herzhaft mit Spargelstreifen belegen.

5. Topf in umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen auf grosse Stufe schalten. Solange der Navigenio rot/blau blinkt ca. 2 Minuten im Audiotherm eingeben und backen.

6. Fertige herzhafte Frühlingspizza herausnehmen, mit Mandelplättchen und Sprossen bestreuen. Topf wieder auf den Navigenio stellen und auf Stufe 6 schalten, nächste Teigplatte einlegen und z.B. süss mit Mangostreifen belegen und mit Hilfe des Audiotherms backen.

7. Topf steht dabei zum Belegen immer bei Stufe 6 auf dem Navigenio. Fertigbacken mit grosser Stufe überkopf ca. 2 Minuten. Süsse Frühlingspizza mit Walnüssen und essbaren Blüten bestreuen.

8. Frühlingspizzen in Stücke schneiden und heiss geniessen.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Backen

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