Fruchtige Lachs-Spiesse
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Fruchtige Lachs-Spiesse

aus der Kategorie Pizza, Flammkuchen & Snacks

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Lachs-Spiesse:
  1. 1 Mango
  2. 400 g Lachsfilet
  3. 150 g Zuckerschoten
Senf-Joghurtdip:
  1. 2 EL Senf
  2. 150 g griechischer Joghurt
  3. 1 EL Honig
  4. 5 Stiel(e) Dill
  5. Salz, Pfeffer
Lachs-Spiesse:

1. Mango schälen, vom Stein befreien. Lachsfilet und Mango in Würfel schneiden. Zuckerschoten je nach Größe halbieren.

2. Lachswürfel, Mangowürfel und ein paar Zuckerschoten auf Zahnstocher aufspießen und die erste Hälfte der Spieße in einen Softiera Einsatz setzen.

3. Wasser (ca. 120 ml) in Topf geben, Softiera Einsatz hineinstellen und EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen.

4. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf "A" schalten, Audiotherm einschalten, ca. 3 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Dampf-Symbol erscheint.

5. Nach Ablauf der Garzeit Softiera Einsatz herausnehmen und die zweite Hälfte der Spieße ebenso garen.

Senf-Joghurtdip:

6. Senf, Joghurt, und Honig in den Quick Cut geben, Dillspitzen abzupfen, dazu geben und alles mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. Lachs-Spiesse mit dem Senf-Joghurtdip servieren.

Tipp

  • Lachs ist reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren. Diese haben einen positiven Effekt auf das Herz-Kreislaufsystem.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Dämpfen

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Bewertungen (3)

Peter und Ruth Isler schrieb am 16.02.2019 um 20:54
Eignet sich sehr gut als Aperohäppchen.
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Pandora20 schrieb am 09.01.2018 um 20:11
Die Spieße wurden auf einer AMC Party gemacht. Sie waren sehr lecker
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Britta Arnold schrieb am 25.06.2019 um 11:10
Hallo Pandora20,
das freut uns, wenn es dir geschmeckt hat.
Liebe Grüsse
Britta - AMC Community Team
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