Frikadellen
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Frikadellen

aus der Kategorie Fleisch, Geflügel & Wild

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  1. 1 Brötchen, vom Vortag
  2. 75 g Salami
  3. 1 Zwiebel
  4. 1 Knoblauchzehe
  5. 2 Zweig(e) Thymian
  6. 800 g gemischtes Hackfleisch
  7. 1 Ei
  8. Salz, Pfeffer
  9. 2 TL Chilipaste (Sambal Oelek)

1. Brötchen in warmem Wasser einweichen.

2. Salami in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Thymianblättchen abzupfen und fein hacken.

3. Brötchen ausdrücken und in kleine Stücke zupfen, mit Hackfleisch und allen restlichen Zutaten gut verkneten, zwölf Frikadellen aus der Masse formen.

4. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten, Frikadellen einlegen und braten, bis der Wendepunkt erreicht wird.

5. Frikadellen wenden, Deckel aufsetzen, Visiotherm abschrauben und Frikadellen ca. 15 Minuten fertig braten.

Tipp

  • Salami macht die Frikadellen besonders herzhaft.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Bewertungen (6)

boehmalfred schrieb am 08.08.2018 um 17:00
Für eine deutsche Übersetzung der Zutaten wäre ich dankbar
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Team
Tanja SC schrieb am 10.08.2018 um 10:48
lade dir das Rezept unter "Download" runter. Dann ist es komplett in Deutsch.
Viel Spaß beim Nachkochen
Tanja vom Service Center
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thomasvogel schrieb am 30.12.2017 um 18:10
Einfach nur Super
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geli schrieb am 26.09.2017 um 19:36
Ich mache meine Frikadellen mit dem Navigenio. 3.5 Ltr. Topf bis zum Bratfenster heizen, dann Topf in den Deckel stellen, Frikadellen reinlegen und Navigenio über Kopf auf 2 Steiche einstellen und 6-8 Minuten überbacken. Fertig! Ohne wenden
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Soridormu schrieb am 10.08.2017 um 13:51
Ich muss auch sagen das die Fleischpflanzerl einfach hammermäßig lecker werden
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uzapf schrieb am 24.06.2017 um 18:12
Selten so leckere Frikadellen gegessen kein Gramm Fett schmecken super lecker . Wenig Arbeit bei der Zubereitung keine Fettspritzer super
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