Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Tomate
- 2 festkochende Kartoffeln
- 2 Karotten
- 500 g mageres Rind- oder Schweinefleisch
- 150 g tiefgekühlte Erbsen
- 1 Lorbeerblatt
- 100 ml Weinbrand
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- mildes Paprikapulver
Zubereitung
1. Zwiebel und Knoblauch schälen, Tomate putzen und alles im Quick Cut klein hacken.
2. Kartoffeln und Karotten schälen und kleine Würfel schneiden. Fleisch ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Alle Zutaten bis einschließlich Weinbrand im Topf mischen, Secuquick softline aufsetzen und verschließen.
4. Topf auf höchster Stufe bis zum Turbo-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 8 Minuten im Turbo-Bereich kochen.
5. Topf nach Ende der Kochzeit in den umgedrehten Deckel stellen und von selbst drucklos werden lassen, Secuquick abnehmen.
6. Eintopf mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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