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Dorade mit Basmatireis

aus der Kategorie Fisch & Meeresfrüchte

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  1. 1 Zitrone
  2. 1 küchenfertige Dorade (ca. 250 g)
  3. 1 Zwiebel
  4. 1 rote Chillischote
  5. 1 TL Weisswein
  6. 150 g Basmatireis

1. Zitrone in Scheiben schneiden und in den Bauch der Dorade geben. Zwiebel und Chilischote putzen und in Streifen schneiden.

2. Dorade, Zwiebel, Chili und Weißwein auf ein Backpapier geben und zu einem Paket verpacken.

3. Reis mit gleicher Menge Wasser, etwas Salz und dem Fischpaket in die Softiera-Schale 24 cm geben.

4. Ein Glas Wasser in den leeren Topf geben und die Softiera-Schale hinein stellen. Secuquick Softline aufsetzen und verschliessen.

5. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf Automatik "A" schalten, Audiotherm einschalten, ca. 7 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Soft-Symbol erscheint.

6. Sobald der Audiotherm nach Ablauf der Garzeit piepst, Secuquick softline auf eine hitzebeständige Unterlage stellen und von selber drucklos werden lassen.

7. Fischpaket herausnehmen und mit dem Reis servieren.

Tipp

  • Wenn du dem Gericht eine asiatische Note verleihen willst, kannst du einfach einige Tropfen Sojasauce und ein Stück Ingwer in das Paket geben.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Schnellkochen

Automatik

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