Cranberry-Nuss-Brot
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Cranberry-Nuss-Brot

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  1. 20 g frische Hefe
  2. 1 TL Salz
  3. 1 TL Zucker
  4. 300 ml lauwarmes Wasser
  5. 500 g Mehl
  6. 50 g gemischte Nüsse
  7. 50 g getrocknete Cranberries
  8. 1 TL Olivenöl

1. Zutaten auf einen Blick

2. Hefe, Salz und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. Nüsse in den QuickCut geben und hacken.

3. Hefemischung mit Mehl, Nüssen, Cranberries und Olivenöl zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

4. Teig mit einem Küchentuch zudecken und für 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

5. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erreicht ist.

6. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Teiglaib unten bemehlen und in den Topf geben.

7. Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten. Solange der Navigenio rot/blau blinkt, ca. 15 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben und backen.

8. Am Ende der Backzeit Navigenio ausschalten und noch ca. 10 Minuten mit der Restwärme fertigbacken.

9. Brot aus dem Topf nehmen und etwas abkühlen lassen.

Tipp

  • Wenn du einen Kreis aus Backpapier in den Topf legst, bevor du den Teiglaib hinein gibst, geht das Brotbacken noch einfacher.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Backen

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