Chicken-Nuggets
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Chicken-Nuggets

aus der Kategorie Fleisch, Geflügel & Wild

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Nuggets:
  1. 800 g Hähnchenbrust
  2. Salz, Pfeffer
  3. 3 Eier
  4. 4 EL Mehl
  5. 100 g Paniermehl
  6. 800 ml Öl zum Frittieren

1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Eier in einem tiefen Teller verquirlen, Mehl und Paniermehl jeweils auf einen Teller geben.

3. Hähnchenfleisch zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und zum Schluß im Paniermehl wenden.

4. Öl in die Pfanne geben und Deckel auflegen. Auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und die Nuggets ins Öl geben.

5. Deckel auflegen und frittieren, bis der Wendepunkt erreicht ist.

6. Nuggets wenden, herausnehmen sobald sie gold-braun sind und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

7. Nuggets möglichst heiß mit beliebigen Saucen servieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Frittieren

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