Börek

1. Zutaten auf einen Blick

2. Petersilienblätter abzupfen und mit Schafskäse und Pfeffer in den Quick Cut geben und krümelig zerkleinern.

3. Je 2 Yufka-Teigblätter aufeinander legen und etwas Schafskäsemasse darauf verteilen. Obere und untere Seite mittig einklappen. Rechte Seite überklappen, linke Seite darüber legen und mit etwas Wasser fixieren.

4. HotPan auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

5. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten, ersten Börek einlegen und Deckel auflegen.

6. Erste Seite ca. 1 Minute backen. Börek wenden und ca. 1 Minute fertig backen. Nach Belieben mit etwas weicher Butter bestreichen.

7. Restliche Börek mit Hilfe des Audiotherm genauso backen. Falls die Bräunung nicht ausreichend ist, Energiezufuhr etwas erhöhen.