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Blätterteig-Gebäck

aus der Kategorie Pizza, Flammkuchen & Snacks

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Zutaten für 2 Päckchen (à ca. 80g)
  1. 250 g ausgerollter Blätterteig
  2. Mehl zum Bearbeiten
  3. 2 EL gehackter Rosmarin
  4. 3 EL geriebener Parmesan
  5. 1/2 TL grobes Meersalz

1. Zutaten auf einen Blick

2. Blätterteig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten

3. Teigplatte auf einer Hälfte mit Rosmarin, Parmesan und Salz bestreuen. Andere Hälfte darüberklappen, mit einem Nudelholz etwas mehr ausrollen. Teigplatte nochmals zusammenklappen und ausrollen. Teigplatte in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.

4. Mit Hilfe eines Deckels 24 cm einen Kreis aus Backpapier ausschneiden.

5. Topf auf Navigenio stellen, auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen, bis das Brat-Symbol erscheint.

6. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, Backpapier in den Topf legen. Ca. 6 Teigstreifen zweimal verdrehen und auf das Backpapier legen.

7. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen, auf kleine Stufe schalten. Solange der Navigenio rot/blau blinkt, ca. 3 Minuten im Audiotherm eingeben und hellbraun backen.

8. Restliche Teigstreifen ebenso backen, dabei den Topf zum Einlegen des Gebäcks immer bei Stufe 6 auf den Navigenio stellen.

Tipp

  • Probieren Sie auch Geschmacksvarianten mit fein gehackten Erdnüssen + Currypulver oder sehr fein gehackten getrockneten Tomaten + Parmesan + gehacktem Oregano.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Backen

Kontrolliert

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