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Birnenrisotto mit Gorgonzola

aus der Kategorie Nudeln, Reis, Kartoffeln & Hülsenfrüchte

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  • 10 Minuten
  1. 1/2 Zwiebel
  2. 1 Birne
  3. 100 g Gorgonzola
  4. 250 g Risottoreis
  5. 100 ml trockener Weisswein
  6. 400 ml Gemüsebrühe
  7. 2 Stiele Petersilie
  8. Salz, Pfeffer

1. Zutaten auf einen Blick

2. Zwiebel schälen und im Quick Cut fein hacken. Birne putzen und in Würfel schneiden. Gorgonzola in kleine Stücke zerteilen.

3. Zwiebel in einen Topf geben, auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

4. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, Navigenio auf Stufe 2 schalten, Reis zugeben und kurz anbraten. Wein, Brühe und Hälfte der Birnenwürfel unterrühren. Secuquick softline aufsetzen und verschließen.

5. Navigenio auf Automatik „A“ schalten, Audiotherm einschalten, Programm „P“ am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Soft-Symbol erscheint.

6. Secuquick nach Ablauf der Garzeit in den umgedrehten Deckel stellen und von selbst drucklos werden lassen.

7. Restliche Birnenwürfel, Gorgonzola und frisch abgezupfte Petersilienblätter unterheben. Nach Belieben abschmecken.

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Zubereitungsart

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