Zutaten
- 1 Blumenkohl (ca. 500 g)
- 100 g Frühlingszwiebeln
- 450 ml Fleischbrühe
- Pfeffer
- Muskat
- 250 g Penne (kurze Röhrchennudeln)
- 200 g Fleischkäse (oder gekochter Schinken)
- 150 ml Sahne
- Salz
- 50 g geriebener Emmentaler
- 3 EL Paniermehl
- 20 g kalte Butter
Zubereitung
1. Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
2. Brühe, Pfeffer, Muskat, Frühlingszwiebeln und Nudeln in einem Topf mischen, Blumenkohlröschen darüber geben.
3. Secuquick softline aufsetzen und verschließen. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Soft-Fenster aufheizen, auf Stufe 2 schalten und mit Zeiteinstellung «P» im Soft-Bereich kochen.
4. Topf nach Ende der Kochzeit in einen umgedrehten Deckel stellen und von selbst drucklos werden lassen. Fleischkäse in kleine Würfel schneiden.
5. Fleischkäse und Sahne unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Käse und Paniermehl darüber streuen und Butter in Flöckchen darüber geben.
6. Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 6 Minuten gratinieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen (5)
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- Wir haben Gemüsebrühe statt Fleischbrühe verwendet
- TK Blumenkohl 400g statt frischen
- Wir besitzen kein Navigenio und haben die Gartzeit an die Garzeit der Nudeln angepasst und alles am Ende bei 200 Grad für 5-7 Min. in den Ofen geschoben
War insgesamt sehr lecker und bekömmlich, es hat ein wenig die würze gefehlt, wir werden beim nächsten mal mehr kräuter und gewürze veerwenden sowie auch mehr Sahne
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3 mal gemacht z.B Broccoli oder Julienn-Gemüse statt Blumenkohl. Alles ist stimmig, schnell, lecker. Alle Angaben passten auf dem Punkt. Super!
Volle 5***** von mir. Es lohnt sich es mal auszuprobieren!
Boxerfrauchen
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