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Aufwärmen von tiefgekühltem Gulasch

aus der Kategorie Fleisch, Geflügel & Wild

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  • 2 Minuten
  1. 800 g tiefgekühltes Gulasch

1. Zutaten auf einen Blick

2. Gefrorenes Gulasch in den Topf geben.

3. Topf auf den Navigenio stellen, auf „A“ schalten, Audiotherm Plus einschalten und ca. 5 Minuten Garzeit eingeben. Sobald „+“ erscheint, ca. 2 Stunden für den Startaufschub eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das 60 °C-Symbol erscheint.

4. Gulasch nach Ablauf der Garzeit durchrühren und servieren.

Tipp

  • Falls das Gulasch wenig Sauce enthält, zuerst ca. 80 ml Flüssigkeit in den Topf geben, bevor das gefrorene Gulasch zugefügt wird.
  • Die Zeit von 2 Stunden für den Startaufschub ist ideal für ein Gericht für 2 Personen. Für grössere Portionen die Zeit auf 3-4 Stunden verlängern.
  • Die "Garzeit" von 5 Minuten ist ein Richtwert. Diese Zeit hängt jedoch von der Grösse der Fleisch- und Gemüsestücke ab. Ggf. nach dem Umrühren probieren und die Zeit etwas verlängern.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Kontrolliert

60 °C Aufwärmen

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