AMC Chicken Nuggets
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AMC Chicken Nuggets

aus der Kategorie Fleisch, Geflügel & Wild

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  1. 300 g Hähnchenbrust
  2. Salz, Pfeffer
  3. 1 Ei
  4. 4 EL Mehl
  5. 5 EL Paniermehl
  6. 400 ml Frittieröl

1. Zutaten auf einen Blick

2. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Pfeffer würzen.

3. Ei in einem tiefen Teller verquirlen, Mehl und Paniermehl jeweils in eine kleine Kombischüssel geben.

4. Fleischstücke zuerst in Mehl wenden, dann im verquirlten Ei und zum Schluss in Paniermehl. Panierte Nuggets ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

5. Öl in die HotPan Prime geben, Deckel auflegen, auf Navigenio stellen, auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen, drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

6. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 4 schalten, die erste Portion Nuggets in die HotPan Prime geben.

7. Deckel auflegen, mit Hilfe des Audiotherms braten bis der Wendepunkt bei 90° C erreicht ist.

8. Nuggets kurz wenden, herausnehmen sobald sie gold-braun sind und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit der zweiten Portion ebenso verfahren.

Tipp

  • Mit dem Visiotherm hast du beim Frittieren immer die perfekte Temperaturkontrolle.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Frittieren

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