Zeit für mehr

Temperatur- und zeitkontrolliertes Kochen mit Navigenio und Audiotherm Plus

Gestalte deine Zeit, wie du es willst! Ob du mehr Zeit für Entspannung, die Familie oder den Sport brauchst – AMC schenkt dir diese wertvollen Zusatzmomente!

Mit dem AMC Premium Kochsystem kochst du dank Navigenio und Audiotherm Plus unter Zeit- und Temperaturkontrolle. So kannst du deine Speisen nicht nur gesund und genussvoll, sondern auch zeitsparend zubereiten.

Entdecke jetzt unseren Audiotherm Plus mit seinen neuen Funktionen!

Zeit für mehr

Geplantes Kochen

Plane den Start des Kochens im Voraus!

Mit unserer neuen Audiothermfunktion "Geplantes Kochen" kannst du deine Speisen mehrere Stunden im Voraus planen und zubereiten. Gebe einfach alle Zutaten in einen Topf, stelle ihn auf den Navigenio und lege mithilfe des Audiotherms fest, wann der Garvorgang gestartet werden soll. Dank zeit- und temperaturkontrolliertem Kochen sind deine Mahlzeiten bereit, wenn du es bist!

Welche Gerichte kannst du mit der Audiothermfunktion "Geplantes Kochen" zubereiten?

Diese Kochmethode ist perfekt für Gerichte, die vollständig im Voraus in einem Topf zubereitet werden, wie zum Beispiel:

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Eintöpfe mit Hülsenfrüchten

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Gepökeltes und geräuchertes Fleisch, bei dem die Lagerung ohne Kühlung möglich ist

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Gefrorenes Gemüse

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Gemüse, wie z.B. ganzer Blumenkohl oder grüne Bohnen

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Pellkartoffeln

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Knödel

Aufwärmen bei 60 °C

Mit Audiotherm Plus kannst du deine Speisen schonend bei 60 °C erwärmen. Dank kontrolliertem Kochen sparst du Energie und musst deine Gerichte nicht ständig umrühren. Am besten funktioniert die Aufwärmmethode mit Navigenio auf Stufe "A".

Entdecke zusätzliche Möglichkeiten des gesunden und genussvollen Kochens mit der 60 °C Funktion des Audiotherm Plus:

Sous-Vide-Methode

Bei der Sous-Vide-Methode wird Fleisch oder Fisch in einem Vakuumbeutel versiegelt und langsam bei konstanter Temperatur im Wasserbad gegart. Handelsübliche Sous-Vide-Geräte arbeiten mit Temperaturen zwischen 50 und 100 °C. Der Audiotherm Plus ermöglicht dir ein vereinfachtes Sous-Vide-Garen bei 60 °C.

Vorteil der Sous-Vide-Methode? Durch das Vakuumieren bleibt das gesamte Aroma in den Speisen erhalten, wodurch sie besonders intensiv schmecken.

Das Sous-Vide Garen bei 60 °C eignet sich besonders für

  • zartes Fleisch vom Kalb, Rind, Schwein und Lamm
  • Fischfilets und verschiedene Meeresfrüchte

Räuchern

Mit Audiotherm Plus kannst du Fleisch und Fisch im AMC Topf räuchern! Dazu erhitzt du spezielle Holzspäne im Topf und legst Fleisch oder Fisch in den Kombi-Siebeinsatz auf den Topf, in dem sie bei 60 °C kontrolliert räuchern und ein unvergleichlich rauchiges Aroma entwickeln.

Die Räucherfunktion eignet sich perfekt für folgende Lebensmittel:

  • Fisch, z.B. Forelle oder Lachs
  • Fleisch, z.B. Entenbrust

Rezepte mit dem Audiotherm Plus

Probiere jetzt unseren neuen Audiotherm Plus aus und lass dich von unseren leckeren Rezepten inspirieren!
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