Backen mit Navigenio – wie aus deinem Topf ein kompakter Ofen wird

Unsere mobile Herdplatte Navigenio eignet sich nicht nur fürs Kochen, Braten, Schnellkochen oder Dampfgaren – du kannst mit Navigenio sogar backen! Ganz ohne Backofen zauberst du luftiges Brot, saftige Kuchen oder herzhafte Aufläufe im Handumdrehen. Wie das geht? Ganz einfach:

Auf den Kopf gestellt

Dreh den Navigenio dazu einfach auf den Kopf, setze ihn auf deinen AMC Topf und schon hast du ihn in einen kompakten Backofen verwandelt! Auf der Rückseite vom Navigenio befinden sich zwei Backstufen. Die kleine Backstufe wird von einem Strich symbolisiert und eignet sich für alles, was noch durchgegart werden muss und deshalb nicht zu schnell braun werden soll, wie etwa Kuchen, Brot und Brathähnchen. Die große Stufe – dargestellt mit zwei Strichen – verwendest du dagegen fürs Gratinieren (mehr dazu im kommenden Blogpost).

Hast du die kleine Backstufe eingestellt, blinkt der Navigenio abwechselnd rot und blau. Während er zwischen den Farben hin und her wechselt, kannst du im Audiotherm die Backzeit angeben. Ist die Backzeit eingestellt, blinkt der Navigenio nur noch blau, am Audiotherm erscheint das Funksymbol und schon geht es los!

Warum im Topf backen?

Backen mit Navigenio ist nicht nur kinderleicht, sondern bringt dir auch weitere Vorzüge gegenüber dem konventionellen Backofen:

• Du sparst Zeit
  Während herkömmliche Backöfen lang vorheizen müssen, ist der Navigenio in kürzester Zeit startklar und bringt deine AMC Töpfe rasch auf die richtige Temperatur.
• Du sparst Energie
  Backöfen haben ein wesentlich größeres Volumen als unsere AMC Töpfe, wodurch das Vorheizen und Backen einen hohen Energieverbrauch aufweisen. Mit deinen AMC Töpfen und dem Navigenio erhitzt du stattdessen nur das Volumen, was du tatsächlich benötigst, um deine Speisen zu backen.

Jetzt bist du dran!

Schau dir an, wie einfach du leckere Gerichte mit dieser Methode zubereiten kannst.
Hier geht’s zu unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Probiere es selbst aus und lass dich von unseren Rezepten inspirieren!

Brathähnchen

Aprikosen-Galette

Knuspriges Brot

Du hast noch keinen Navigenio und möchtest ihn gerne in Aktion erleben?
Buche jetzt ein Live Kocherlebnis und entdecke die Möglichkeiten, die dir Kochen mit AMC bietet!

AMC Kochmethoden Serie

Jeden Monat stellen wir eine andere AMC-Kochmethode vor. Die Serie hilft dir, einen besseren Überblick über die verschiedenen Methoden zu bekommen. Wir erklären dir im Detail, welche Vorteile die jeweilige Kochmethode bietet, wie das genau umgesetzt werden kann und dazu gibt es noch köstliche Rezepte.

Sei gespannt – den nächsten Blogartikel widmen wir > Gratinieren mit Navigenio