Schokosahne-Torte

1. Eier mit Zucker und Vanillezucker ca. 3-5 Minuten mit Handrührgerät aufschlagen, bis die Masse hellgelb ist. Mehl darübersieben, Öl dazugeben und vorsichtig unterheben.

2. Siebaufsatz mit Butter einfetten. Mit Hilfe eines Deckels 20 cm einen Kreis aus Backpapier ausschneiden und hineinlegen. Teig einfüllen.

3. 200 ml Wasser in Topf geben und Kombischüssel hineinstellen. Schokolade in Stücke brechen, mit Sahne in die Kombischüssel geben und mit dem Hermetik-Deckel verschließen.

4. Siebaufsatz auf den Topf setzen und EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen. Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca.15 Minuten im Dampf Bereich garen.

5. Nach Ablauf der Garzeit Siebaufsatz abnehmen und Kuchen abkühlen lassen.

6. Kombischüssel aus dem Topf nehmen, Hermetik-Deckel abnehmen und Masse gründlich durchrühren. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden durchkühlen lassen.

7. Schokosahne mit einem Handrührgerät steif schlagen. In einen Spritzbeutel füllen und die Torte damit verzieren.