Zutaten
Sirup:
- 2 unbehandelte Orange
- 90 g Zucker
- 150 ml Wasser
Teig:
- 1 unbehandelte Orange
- 300 g Hartweizengrieß
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Joghurt
- 180 g Zucker
Zubereitung
Sirup:
1. Orangen heiß abwaschen, abtrocknen, orange Schale fein abreiben und Saft auspressen. Zucker, Wasser, Orangensaft und -schale im kleinen Topf ca. 2 Minuten kochen und abkühlen lassen.
Teig:
2. Orange heiß abwaschen, abtrocknen orange Schale fein abreiben. Dann die weisse Haut mit einem scharfen Messer abschälen und die Orangenfilets aus den Zwischenhäutchen herausschneiden.
3. Grieß mit Backpulver mischen, Jogurt, Orangenschale und Zucker zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Orangenfilets unterheben.
4. Mit Hilfe des Deckels 20 cm einen Kreis aus Backpapier ausschneiden.
5. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen. Topf in den umgedrehten Deckel stellen. Backpapier einlegen und Teig in den Topf geben.
6. Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten, ca. 20 Minuten hellbraun backen.
7. Navigenio ausschalten und 5 Minuten mit der Restwärme fertig backen.
8. Kuchen aus dem Topf stürzen und nach und nach mit dem Sirup übergießen. Sirup einziehen lassen und den Kuchen ganz auskühlen lassen.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen (1)
keine Ahnung aber meiner ist nicht gelungen. An den Seiten hell, habe das Gefühl der Gries ist nicht durch. Kleine Stufe ist das 1, 2 oder 3 bei der
Navigenio. Könnte auch sein weil ich den Jogurt gegen Mandeljohgurt ausgetauscht habe.
Das Rezept selber ist spitze
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