Zutaten
- 100 g Popcorn-Mais
- 1 EL Öl, z.B Erdnuss- oder Kokosöl
- Zucker oder Salz zum Würzen
Zubereitung
1. Maiskörner und Öl in der kalten Pfanne mischen.
2. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und weiterbraten, bis der Wendepunkt erreicht ist. Danach die Kochstelle ausschalten.
3. Jetzt ab und zu kräftig an der Pfanne rütteln, solange, bis es in der Pfanne „ruhig“ geworden ist.
4. Deckel abnehmen und nach Belieben Zucker (ca. 1 EL) oder Salz (ca. 1/2 EL) unterrühren. Deckel nochmals auflegen und ca. 2 Minuten ruhen lassen. Danach am besten warm servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen (2)
Ich mache immer das Popcorn ohne Zucker (eben wie im Rezept, nur den Zucker weglassen). Das Popcorn gebe ich dann in eine große Schüssel (die später noch ein vermengen erlaubt). Dann karamellisiere ich den Zucker in der Pfanne (also Zucker auf dem Pfannenboden verteilen und schmelzen lassen). Das Karamell gebe ich dann über das Popcorn und mische kurz durch. Perfekt.
Karamell nicht braun werden lassen (sonst wird es wieder bitter.
Extra Tipp: zum Zucker eine gute Brise Salz geben. Saltet Caramel, extrem lecker.
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Es ist schön dass du für dich einen Weg gefunden hast :-)
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