Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Pekanüsse
- 150 g weiche Karamellbonbons
- 150 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- Butter zum Einfetten
Zubereitung
1. Schokolade in Stücke brechen, zusammen mit Butter in die Kombischüssel geben und auf mittlerer Stufe im Wasserbad schmelzen. Schokoladenmischung etwas abkühlen lassen.
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
3. Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen, Schokoladen-Buttermischung unterrühren.
4. Nüsse grob hacken und Karamellbonbons in kleine Würfel schneiden. Nüsse, Bonbons und restliche Zutaten mischen und unter den Teig heben.
5. Ein Rechteck aus Backpapier (ca. 20 x 30 cm) ausschneiden, den Rand der Lasagnera mit Butter einfetten und das Backpapier hineinlegen.
6. Teig in der Lasagnera verteilen, im unteren Teil des Backofens ca. 30 Minuten backen, die Brownies sollen innen noch weich sein.
7. Alles etwas abkühlen lassen, aus der Lasagnera nehmen und in ca. 5 x 5 cm große Würfel schneiden.
Tipp
- Die Brownies sind fantastisch zum Kaffee und zudem eine super-leckeres Dessert beim Picknick. Eine halbe Portion dieses Rezeptes kannst du auch direkt in der AMC Lunchbox (ohne Deckel) backen.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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