Kartoffelgratin
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Kartoffelgratin

aus der Kategorie Nudeln, Reis, Kartoffeln & Hülsenfrüchte

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  1. 1 Knoblauchzehe
  2. 1 kg festkochende Kartoffeln
  3. 200 ml Sahne
  4. 100 ml Gemüsebrühe
  5. Salz, Pfeffer
  6. Muskat
  7. 50 g geriebener Käse

1. Knoblauch und Kartoffeln schälen, Knoblauch fein würfeln und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.

2. Sahne, Brühe und Knoblauch in den Topf geben und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

3. Kartoffeln zugeben, etwas verteilen, aber nicht mehr umrühren. Secuquick softline aufsetzen und verschließen.

4. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Soft-Fenster aufheizen, auf Stufe 2 schalten und ca. 6 Minuten im Soft-Bereich kochen.

5. Topf nach Ende der Kochzeit drucklos machen und Secuquick abnehmen.

6. Käse über den Kartoffeln verteilen. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 10 Minuten gratinieren.

Tipp

  • Einen Teil der Kartoffeln kann durch dünne Scheiben von Karotten und Knollensellerie oder durch Lauchringe ersetzt werden.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Schnellkochen

Gratinieren

geeignet für kontrolliertes Kochen

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Bewertungen (25)

Sanly schrieb am 30.11.2023 um 06:37
Ich hatte das gleiche Problem wie sunla, bei mir ist es auch angebrannt. Ich habe aber auch den 20er Topf 4.0 l mit dem 20er Secuquick genommen. Hätte ich die Zutatenmenge anpassen müssen? Falls ja, in welchem Verhältnis? Oder muss ich noch etwas anderes beachten?
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landa schrieb am 04.03.2023 um 20:26
Super lecker! Einfaches Rezept, hat prima geklappt.
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sunla schrieb am 26.02.2023 um 11:48
habe es so gemacht wie beschrieben allerdings ist leider alles angebrannt und hat dann verbrannt geschmeckt. habt ihr einen Tipp für mich? was habe ich falsch gemacht? muss ich beachten?
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Berater
Sylvia Wirz-Ott schrieb am 02.03.2023 um 14:31
Hallo sunla, welchen Topf hast du genommen?
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Berater
Sylvia Wirz-Ott schrieb am 02.03.2023 um 14:30
Hallo sunla, welchen Topf hast du genommen?
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maryannkocht schrieb am 06.05.2022 um 09:37
sehr feines Rezept udn einfach zu kochen
meine Familie liebts😋
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Gebhard Mischitz schrieb am 26.11.2020 um 11:03
tolles und einfaches Rezept...ich liebe es
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QueenC schrieb am 27.03.2020 um 18:05
Sehr präzise erklärt.👍
Leicht nachzukochen.
Perfektes Ergebnis.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Werd ich sicher öfter mal machen.
Alle waren begeistert. 😍
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Maik schrieb am 24.09.2020 um 09:14
Hallo, eine Frage, ich hatte Probleme mit dem Deckel. Er war nicht richtig geschlossen. ? Lg
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Team
Tanja SC schrieb am 06.04.2020 um 09:04
DANKE :-) das freut uns sehr!!!
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